わたしの彼女は左きき・・・

  

梅雨が明け　暑い日が続いています。

うどん　蕎麦　どちら派ですか・・・？

私は、蕎麦派

拘るなら、田舎蕎麦の太いぼそぼそ感の方が好きです。（十人十色蕎麦十色）

昨日　鶏のもも＆鳥皮を茹で　甘辛煮のタレに絡め　冷蔵庫で一晩
（まぁ～焼いていないので焼き鳥の缶詰とは違いますが。・・・　風～風です。）

茹でる事で、余計な油を落とし　お肌プルプル　コラーゲンたっぷり鳥皮ましまし
冷蔵庫で一晩寝かし　煮凝りも付いてくる。（煮凝りは冷酒との相性もばっちり）

甘辛煮のタレ　基本同割（ここはお好みで・・・）
酒　醬油　みりん　砂糖　２・２・２・１　+　ネギ　輪切りの唐辛子

冷たい焼き鳥の缶詰風の出来上がり

暑い季節　蕎麦より酒が進む一品



ご飯にのせたら焼き鳥丼風・・・



白飯要らないかも、酒のあてが一番・・・