恒例　大掃除＆BBQ・・・

毎年　大掃除を手伝って下さる方々の都合で、本日　お店の大掃除を致しました。

大掃除の後　手伝って頂いた方々に感謝の気持ちを込めて　BBQを開催


昨日の夜・・・？　夜中・・・？
豚汁の仕込み


里芋はたわしでゴシゴシ（前に冷凍モノで失敗しているから）



定番の前菜も、明日　蒸かすだけにセットしときます。




何時も同じ感じのレイアウト


　
時間はかかるけど、蒸かした方が美味しいと思う。
まぁー　外で食べれば何でも美味しい。





うちのコースだと、フランクに手羽先　椎茸そして海老と・・・



豚汁もストーブの上で、何時でもアツアツ


最後は、ひたすら　肉　肉を食う・・・。